när man ser fram emot något

Jag har många saker att se fram emot just nu och det känns så bra! Men det som ligger närmast i tiden är en konferens jag ska på i nästa vecka i Trondheim. Jag ser nog minst lika mycket fram emot att få åka till Trondheim som själva konferensen. Jag har ju aldrig varit där så det ska bli så kul!
Själva konferensen handlar om kön, mångfald, jämställdhet och likavärde i barnehagen. Så översatt till svenska är det en konferens om genuspedagogik i förskolan=) Ett ämne jag brinner för!

ett ministeg i taget

Jag blir så rastlös och vill att allt ska ske på en gång. Jag har ju ca 10 kg som jag vill gå ner och jag blir lixom lite sur när jag inte gått ner i alla fall 5 kg på en vecka. Det hade ju varit väldigt smidigt att nå sin målvikt på två veckor! Men jag vet ju att det inte funkar så. I alla fall inte om man ska gå ner i vikt på ett hälsosamt sätt.

Skillnaden den här gången är ju att jag inte känner för att ge upp och trycka i mig massor med godis och andra kolhydrater, utan jag mår så bra i kroppen just nu att det är värt att fortsätta. Jag har ju kört super strikt måndag-fredag den här veckan och blev rätt less på det, därför har jag varit lite mer liberal med maten under helgen och tillåtit mig lite mejeri, grönsaker och fröknäcken. Det har varit så sjukt gott och nu är jag taggad för ännu en strikt vecka.

Jag tror det har blivit -0,8kg den här veckan iaf och det måste jag ju egentligen vara mer än nöjd med. Om jag lyckas att vara relativt strikt i november och december så skulle det vara möjligt att gå ner ca 4,5kg till nyår. Det vore ju helt fantastiskt! December kan ju vara lite svårt för jag älskar ju glögg! Och lussekatter! Och pepparkakor! Hmm... Ja, jag får fundera på hur jag ska lösa det där...

fredag

Ja men vilken fredag det blev! Jag vet att många av mina kollegor varit stressade, men av någon anledning har vi haft det väldigt lugnt. Kom hem och satte mig i soffan, drack en kopp te, tände ljus och efter det gick jag på yin yoga. Sjukt avslappnande och en timme bara flög fram! Blir nog inte en alltför sen kväll för imorgon blir det hemmakontor. Har 16 föräldrasamtal som ska förberedas...

lite less

Alltså nu efter tre dagar börjar jag bli lite less på den här maten. Missförstå mig inte för jag går inte runt och är sugen eller hungrig, jag håller mig mätt och vikten trillar av aningens fortare än förut. Däremot så är det så sjukt tråkigt! Jag älskar ju frukt och grönsaker så när den här extremt strikta perioden är över så ska det bli sjukt gott att få lite färg och variation i maten igen. Det som är mest fascinerande är att jag faktiskt lyckats hålla det här så länge nu. Så fort jag börjar tänka på vad jag äter för att tappa några kilon så tar det bara några dagar innan jag fuskar igen. Det här har jag klarat över en månad nu! Det måste ju bero på att jag inte styrs av sockret längre. Så himla skönt!

Jag ser fram emot Thailand och solmogen frukt så sjukt mycket nu!

bikram yoga

Min granne här i Oslo har öppnat en ny helt fantastiskt fin Bikram Yoga studio och jag har sedan september när hon slog upp portarna varit sugen på att testa. Idag kom dagen då jag äntligen fick tummen ur och testade! För er som inte vet så är Bikram yoga en typ av yoga som utförs i 40 graders värme så det var helt klart en utmaning! Först gick det helt fint och jag besvärades inte alls av värmen, men framåt slutet så blev jag yr och illamående så då fick jag sätta mig ner lite. Som tur var så var det fler nybörjare så jag var inte ensam om att göra så. De som hade testat några gånger sa att det blir bättre efter ett tag så jag ska ge en full recension om 10 dagar. Har nämligen köpt ett prova på medlemskap i 10 dagar för att se om det är något för mig.

Ni som är nyfikna på vad det är kan gå in på RawYogaOslo och läsa på lite

en present till mig själv

Om 128 dagar flyger vi till Thailand! Det är bara ca fyra månader dit och jag längtar helt galet mycket! Resan blir över min 30års dag och jag kan inte tänka mig en bättre födelsedag än på en strand under en palm någonstans. Själva resan blir ju såklart en födelsedagspresent till mig, men tanken är att jag ska ge mig själv en ännu finare present också! Nämligen en mer hälsosam kropp och själ. Det vore helt fantastiskt att kunna ligga på stranden och känna mig bekväm med mig själv. Vissa kan nog se mitt mixtrande med kosten som en lite tidig 30års kris, jag väljer att se det som en fin present till mig själv =) Så nu har jag alltså lite drygt fyra månader på mig att bli mitt bästa jag (eller iaf en bra bit på väg)!

när man ska bli ännu striktare

Vad händer med maten då? Jo jag klarar mig fint utan mina kolhydrater. Vikten däremot står ganska så stilla. Det går ju nedåt, men jag önskar att det kunde gå lite fortare. Därför har jag bestämt att testa att köra ännu striktare i två veckor. Det betyder i praktiken att jag egentligen bara kommer äta protein och fett... Känns som det kan bli en utmaning men det ska bli spännande att se om det händer något. Självklart blir det inget vin på helgerna heller då så tur att det inte är några inplanerade besök eller resor =)

Har förberett de två kommande lunchlådorna nu och det blir baconinlindad lax med typ bea eller aioli till.

ännu mera besök

Jag har haft besök av min finaste Jonna i helgen! Det tog några månader från att vi började planera att hon skulle komma, men nu har hon äntligen varit här och det har varit så fint! Vi har tagit det väldigt lugnt, men ändå hittat på saker. Igår strosade vi runt på stan och gick upp till Grünløkka brygghus. Det har blivit lite av en fin tradition att gå dit när vi har besök här. På kvällen åt vi en god höstgryta som Johan och Daniel lagade och efter det gick vi för att fira en annan vän som fyllde år.
Har hittat ett nytt favoritcafé nu äntligen. Nere på aker brygge har de öppnat ett nytt Espresso house där man kan sitta och ha utsikt över fjorden, väldigt fint! Dit gick vi idag och pratade om hennes kommande bröllop och massa annat.

en helg i Linköping

Det känns lite som att det är helgerna som jag vaknar till lite på just nu, vardagarna rullar lixom bara på efter varandra och jag är helt ärligt ganska så slutkörd. I kväll känns det som att jag är helt dränerad på energi så det blir nog en tidig kväll.

Men som rubriken avslöjar så var jag hemma i Linköping i helgen och det var så mysigt. Tid med mamma är lyxvara när man bor så långt bort. Och vi åkte såklart för att se hur det gick med Jennys och Rickards husbygge, och det går framåt! Nu kan man föreställa sig hur slutresultatet kommer bli, det har varit lite svårt förut när jag bara sett obs-skivor.

Och vi har såklart firat mammas födelsedag, både med resturangbesök och kaffe på sängen. 

köttfärssås

Alltså igår blev jag så sjukt nöjd med maten jag lagade! Johan sa till och med att det var det godaste köttfärssåsen han någonsin ätit! Och resterna var minst lika goda idag! Hemligheten var nog att skära ner riktiga tomater istället för köpta krossade (ofta mycket socker och annat skit i det), kantareller och en skvätt vin! Johan och Daniel fick spagetti till och jag stekte upp lite zucchini. Fantastiskt gott! Och ja, man får skryta när man är lite extra nöjd =)

För övrigt så luktar ljuset med doft av kanel (från granit) fantastiskt gott!

kräftskiva

Vi hade som sagt kräftskiva i helgen och det blev så himla lyckat! Tillslut så var vi nog 10 pers som trängdes och hade skoj i vår lilla lägenhet. Det kom till och med besök från Stockholm så hela helgen blev mysig. Tacos i fredag och i lördags tog vi trikken upp till Grünerløkka och åt lunch på favoritpuben och sen spelade vi shuffleboard innan vi gjorde allt klart för skivan.

Jag gillar verkligen sådana här helger och även om man blev lite sliten så ger det så mycket energi att ha fina människor runt sig och bryta vardagsrutinerna lite.

dag 16

Alltså jag har faktiskt klarat 16 dagar utan kolhydrater! Och det som är mest fascinerande är att det inte är något problem! Min mage är helt lugn och inte uppblåst alls, och jag känner mig piggare om dagarna helt utan blodsockerfall. Och jag är väldigt sälla hungrig! Och enda gången jag känner sug för att småäta var i söndags och det skyller jag på vinet jag drack i lördags.

I lördags bjöd vi på kräftskiva och då tillät jag mig själv nubbe och vin så lite fusk har det blivit, men det är bra mycket bättre än öl.

Jag gjorde en västerbottenpaj med pajdeg gjord på mandelmjöl, fiberhusk och sesamfrön så det blev till och med en lowcarb paj. Blev väldigt god, men man måste gilla mandel för att uppskatta den. Går all in på det här=)

Största anledningen jag gör det här är ju för att bryta mitt sockerberoende, men såklart vill jag ju även gå ner i vikt det jag gått upp. Jag kan inte påstå att jag fått det där viktraset som många säger att de får när de börjar på lchf, men några hekton neråt i veckan blir det allt. Får fortsätta ett tag och se vart jag hamnar =)